Cardápio

Whisky, xarope de acerola, gelo de maracujá e suco de limão.

Whisky, mel e gengibre, servido em copo defumado com canela.

Vodka, soda de gengibre e espuma de graviola.

Gin, uvas, manjericão, suco de pêssego e suco de limão.

Limoncello, água com gás e espumante.

Gin, Campari e vermute rosso.

Rum carta branca, rum de coco, xarope de abacaxi e suco de limão.

Rum, suco de limão, hortelã e água com gás.

Aperol, água com gás e espumante.

Cachaça, fruta da preferência e açúcar.

Vodka, suco de limão, açúcar e uma long neck Heineken 250ml.

Vodka, fruta da preferência e açúcar.

Vodka premium, fruta da preferência e açúcar.

Gin, água tônica e limão.

Gin premium, água tônica e limão.

Clássico carpaccio com parmesão, rúcula, alcaparras, tomate seco e azeite trufado.

Burrata coberta com massa assada, tomate seco, tomate confit e molho pesto. Acompanhada de torradas.

Burrata, tomate seco, tomate confit e molho pesto. Acompanhada de torradas.

Cubos de tilápia fresca marinados em leite de tigre com cítricos, pimenta e ervas, acompanhados de chips artesanais de banana.

Filé mignon cru picado temperado com mostarda Dijon, picles, cebola, alcaparras, conhaque, salsinha e pimenta branca. Acompanha torradas.

Linguiça grelhada, acompanhada de batata rústica.

O melhor bolinho de carne frito. 6 unidades.

Iscas de carne 100% angus flambadas na cachaça, acompanhadas de batata rústica.

Pancetta pré-assada por horas na brasa e finalizada frita. Acompanha limão siciliano.

Massa levinha com carne desfiada de rabada, azeitonas e queijo. 3 unidades grandes.

Massa levinha com camarão e molho branco exclusivo. 3 unidades grandes.

Massa levinha com salmão defumado e cream cheese. 3 unidades grandes.

Vinagrete de polvo com chips de batata doce.

Camarão empanado com geleia de pimenta biquinho.

Lagosta gratinada ao molho de ervas com vinagrete de pimentão e mel.

Molho encorpado, carne bem temperada e muito queijo gratinado.

Peixe fresco grelhado com manteiga de castanha, alcaparras e limão. Acompanha purê de batata, legumes salteados e pupunha.

Filé mignon empanado, coberto com molho de tomate artesanal e gratinado com queijo. Acompanha arroz branco e purê de batatas cremoso.

Salmão grelhado (aprox. 200g) com risoto de limão siciliano.

Temperada com ervas e grelhada na parrilla, com creme de milho feito na hora. Acompanha arroz. Aprox. 270g.

Risoto cremoso preparado com caldo artesanal de camarão, finalizado com parmesão e camarões flambados.

Risoto de carne com gorgonzola acompanhado de medalhão de filé mignon grelhado na parrilla.

Filé mignon ao molho madeira e champignon acompanhado de arroz à piamontese.

Risoto com cremosidade do parmesão, frescor do manjericão e sabor de tomates frescos.

Massa al dente finalizada com mistura cremosa à base de ovos, bacon crocante e parmesão.

Massa artesanal ao molho de tomates rústicos da casa, pesto e azeite de manjericão. Adicional de burrata de búfala R$10,00.

Massa artesanal ao clássico molho à base de carne, vinho tinto e legumes cozidos em baixa temperatura.

Massa flambada no azeite com alho e óleo e leve toque de manjericão. Com steak do dia.

Massa artesanal ao molho de tomates rústicos, polvo e camarão grelhado.

Massa artesanal ao molho branco acompanhada de jarret de cordeiro cozido lentamente por 8 horas.

A rainha do churrasco grelhada na parrilla. Aprox. 220g in natura. Acompanha 2 acompanhamentos.

Corte do centro do acém, com grande marmoreio, ideal grelhado. Aprox. 220g in natura. Acompanha 2 acompanhamentos.

Típico corte argentino. Aprox. 220g in natura. Acompanha 2 acompanhamentos.

Tradicional e suculento corte argentino. Aprox. 220g in natura. Acompanha 2 acompanhamentos.

Carne de sol caseira grelhada. Aprox. 220g in natura. Acompanha 2 acompanhamentos.

Filé de costela do dianteiro com altíssimo marmoreio, grelhado na parrilla. Aprox. 550g in natura.

Corte exclusivo da Venturim. Picanha grelhada. Aprox. 300g in natura.

Sabor único, pouca gordura e maciez. Aprox. 220g in natura.

O miolo da alcatra. Corte extremamente macio. Aprox. 220g in natura.

Icônico corte argentino grelhado. Aprox. 300g in natura.

Pão australiano, 180g de carne, cebola caramelizada, bacon crocante e cheddar.

Pão australiano, 2 carnes de 125g, 2 camadas de cebola caramelizada, 2x bacon e 2x cheddar.

Pão australiano, 2 carnes de 180g, 2 camadas de cebola caramelizada, 2x bacon e 2x cheddar.

Pão brioche, rúcula, tomate grelhado na parrilla, raspa de limão siciliano, hambúrguer 180g e molho de gorgonzola.

Pão brioche, hambúrguer 180g, parmesão ralado, molho pesto da casa e tomate grelhado na parrilla.

Pão brioche, hambúrguer 180g, creme de queijo frescal ou ricota, molho de tomate rústico e manjericão fresco.

Pão brioche, rúcula, tomate grelhado na parrilla, raspa de limão siciliano, hambúrguer 180g e molho de gorgonzola.

Pão brioche, hambúrguer 180g, parmesão ralado, molho pesto da casa e tomate grelhado na parrilla.

Pão brioche, hambúrguer 180g, creme de queijo frescal ou ricota, molho de tomate rústico e manjericão fresco.

Pão brioche, hambúrguer 180g, tomate, cheddar, cebola roxa, bacon e molho (barbecue, caseiro branco ou mostarda).

Pão brioche, 2 hambúrgueres de 125g, tomate, cheddar dobrado, cebola roxa, bacon e molho.

Pão brioche, hambúrguer 180g, tomate, cheddar, cebola roxa, bacon e molho.

Pão brioche, 2 hambúrgueres de 180g cada, tomate, cheddar dobrado, cebola roxa, bacon e molho.

Pão brioche, hambúrguer 125g e cheddar.

Pão brioche, 2 hambúrgueres de 180g cada, tomate, cheddar dobrado, cebola roxa, bacon e molho.

Pudim de doce de leite com calda de caramelo e crocante de amendoim.

Gateau de chocolate intenso envolto em ganache cremosa, finalizado com pó de cacau e servido com esfera de sorvete.